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コロコロ野菜の甘辛煮。
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コロコロ野菜の甘辛煮。-レシピのメイン写真

コロコロ野菜の甘辛煮。

uka310
uka310 @cook_40039946

コロコロに切りそろえたお野菜をみんな大好きな甘辛煮に。娘の大好物でも我が家では常備菜に。
このレシピの生い立ち
崎陽軒のシュウマイ弁当に入ってる筍が大好物な娘。もっと色々な野菜を食べて欲しくて考えた一品に。

コロコロに切りそろえたお野菜をみんな大好きな甘辛煮に。娘の大好物でも我が家では常備菜に。
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uka310 @cook_40039946

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材料

  • 筍の水煮 1袋
  • にんじん 1/2本
  • 新ごぼう 1本
  • 干し椎茸 3個
  • ★水 200ml
  • ★砂糖、醤油、酒、みりん 各 大さじ3
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    1) お鍋に★を入れて一煮立ちさせます。

  2. 2

    2) ★以外の材料はすべて15mm角に切り1)の中へ入れて落し蓋をし更に蓋をして10分中火にかけます。

    ※水気に注意!

  3. 3

    3) 一度かき回して更に弱火で10分かけて火を消します。

    ※ 水気がなくなるようだったら少しずつ水を入れます。

  4. 4

    4) 火を止めたらそのまま30分くらい冷まして完成です。

コツ・ポイント

煮てる間は水気が無くならないように気をつけてください。
危ないなと思ったら少しずつ水を入れてね。

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uka310
uka310 @cook_40039946
2016/05/25 05:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ にんじん 酒 ほししいたけ 新ごぼう

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