اقوم بخلط مواد العجين سويه وابسها بالزيت حتى تتخلل كل الخليط

ثم اضع السبانخ في مقلاة تيفال حتى يذبل بعدها اضع البصل والفلفل ودبس الرمان والسماق واقلبهم حتى يذبلوا ويتجانس الخليط اتذوق الطعم حتى أتأكد من تساوي الملوحة والحموضة

اقوم بفرد العجين واشكله حسب الرغبة شكل برغيف وآخر هلالي او مربعات

تحشى بالسبانخ وتدهن بالبيضة وترش بالسمسم وحبة البركة وتشوى في فرن محمي مسبقا على 180 من تحت وبعدها تحمر من فوق وتقدم والف عافية

هذه مجموعة من الأشكال