煮干しで簡単★かりかり甘辛お魚大豆
mnnth @cook_40080109
カルシウムたっぷりでお子様にも妊婦さんにも授乳中のママにもオススメです（≧∇≦）おせち料理にもgoodです^_^
このレシピの生い立ち
買うとちょっとお高いカリカリお魚を、自分好みの味でお安く作っちゃおうと思って（≧∇≦）ウチでは作るといつも家族みんなで取り合いです！
節分であまった大豆で簡単に作れちゃいます★
煮干しで簡単★かりかり甘辛お魚大豆
カルシウムたっぷりでお子様にも妊婦さんにも授乳中のママにもオススメです（≧∇≦）おせち料理にもgoodです^_^
このレシピの生い立ち
買うとちょっとお高いカリカリお魚を、自分好みの味でお安く作っちゃおうと思って（≧∇≦）ウチでは作るといつも家族みんなで取り合いです！
節分であまった大豆で簡単に作れちゃいます★
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しと大豆をフライパンで炒る。できたらお皿に取り出しておく。
弱火でカリッとなるまで炒ってね(^O^) - 2
フライパンにお砂糖とお水を入れて、プクプクと沸いたら、お醤油を入れて素早く混ぜる。
- 3
フライパンに1の煮干しを入れて、菜箸で素早く混ぜながら絡めていく。
火は弱火のままでねー - 4
弱火で水分がなくなるまでお砂糖を煮干しと大豆に絡め、水分なくなる直前にゴマを入れる。
- 5
バットに取り出し、完全に乾燥したら完成！！
保存は密封容器でね（≧∇≦）すぐなくなるはずだけど1週間ぐらいはもちます。
コツ・ポイント
こがさないように、火は弱火でねー
大豆の代わりにアーモンドやピーナッツで作っても美味しいよ(^O^)
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