نسلق السبيكاتي بماء مغلي مع قليل من الملح

نبدأ بحمس البصل حتى يصبح دهبي ' نضيف رشة ثوم مطحون

نغسل اللحم جيداً ' نضيفه للبصل حتى ينضج.. ثم نضيف البهارات حسب الرغبه (الملح ' فلفل احمر ' كزبره مطحونه ' بهار اللحم)

نحمسهمممم حتى ينضج ' الآن نضيف الصلصل.. ونضيف السبيكاتي لخليط اللحم

نضيف قليل من الماء '

نحضر الصوص في وعاء (ملعقتان مايونيز ' قشطه ' جبن كاسات ' قليل من جبن موزريلا ' فلفل اسود) ونخلطهممم جيداً

في الصينيه نضع السبيكاتي وفوقه الخليط ' وعلى السطح جبن موزريلا وتدخل الفرق لتحمر