鶏肉と野菜のカレー炒め
カレー味でご飯が進みます☆
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カレー粉があまっていたので☆
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鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
ズッキーニ、パプリカ、じゃがいもも一口大に切る。
サラダ油を入れたフライパンで鶏肉に火が通るまで炒める。その間に水をふりかけたじゃがいもをレンジで2分加熱する。
鶏肉に火が通ったら、野菜を全て入れ、炒める。
野菜に火が通ったら☆を合わせた調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めて出来上がり!
じゃがいもは、レンジでチンしておいた方が、炒め時間が少なく済みます。
調味料を入れた後は、水分がなくなるまでしっかり炒めることでしっかり味が絡みます。
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