キクラゲを水で10分くらい戻します。
トマト、玉ねぎ、ピーマンはくし切りにします。

フライパンに油を引いて熱し、溶いた卵を流し入れ、さっと火を通してお皿に取る。

豚肉を炒め、火が通ったら野菜とキクラゲを硬いものから入れ、塩胡椒とコンソメで味を調える。

オイスターソースを入れ、最後に卵を再投入し、味が馴染むように炒めて完成です。