ボロニアソーセージを5ミリ位の厚さにスライスして、フライパンで焼く。焼き色がついたら、☆の調味料を入れて軽く煮詰める。

別のフライパンで薄焼き卵を作り半分に畳み、ボロニアソーセージより少し大きめに切っておく。(何回かに分けて焼いて下さい)

ご飯に黒胡椒を合えて、ボロニアソーセージの直径位に丸く握っておく。(量は小ぶりのおにぎり位)

一枚の海苔を縦に8等分、残りの1/4も縦に切り10本用意する。

ボロニアソーセージを一番下にして、玉子、大葉、マヨネーズ、ご飯の順番で重ねていき、最後に海苔を巻く。