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吉野葛使用*甘酒のくず湯*
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吉野葛使用*甘酒のくず湯*-レシピのメイン写真

吉野葛使用*甘酒のくず湯*

ダヤンCafé
ダヤンCafé @cook_40250801

秋頃から体がポカポカ温まる飲み物が飲みたくなりますね♪此方は甘酒を温効果のある葛でとろみを付けて作る温&腸活レシピです
このレシピの生い立ち
主人が消化不良で何も食せなかったので消化不良に効果のある山査子をトッピングで使用しました。元々は毎年 秋～冬の間には毎日と言ってよいくらい作って飲んでいましたが此方のレシピは主人用に作りました

秋頃から体がポカポカ温まる飲み物が飲みたくなりますね♪此方は甘酒を温効果のある葛でとろみを付けて作る温&腸活レシピです
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主人が消化不良で何も食せなかったので消化不良に効果のある山査子をトッピングで使用しました。元々は毎年 秋～冬の間には毎日と言ってよいくらい作って飲んでいましたが此方のレシピは主人用に作りました

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吉野葛使用*甘酒のくず湯*

ダヤンCafé
ダヤンCafé @cook_40250801

秋頃から体がポカポカ温まる飲み物が飲みたくなりますね♪此方は甘酒を温効果のある葛でとろみを付けて作る温&腸活レシピです
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材料

１人分
  • 甘酒(ストレートタイプ) 150cc
  • 吉野葛粉 大さじ1.5
  • 葛粉をとく水 大さじ1.5
  • 岩塩 ひとつまみ
  • 【お好みでトッピング】 すりおろし生姜やドライフルーツ
  • 甘酒糖度が低く甘さが足りない場合 てんさい糖(お好きな量)
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作り方

  1. 1

    吉野葛を水でよくとき 小さな鍋に岩塩をひとつまみ入れて弱火にかける。※直ぐにとろみが付くので溶けたら急いで火を止める

  2. 2

    ①に直ぐに甘酒を入れてよくかき混ぜる(火加減は弱火で) 全体によく馴染んだら完成です

  3. 3

    温まったらカップに入れてお好みですりおろし生姜やドライフルーツを入れてスプーンで頂きます ※画像トッピングは山査子と生姜

    • 吉野葛使用*甘酒のくず湯*作り方3写真

コツ・ポイント

葛粉をよく水にとく事 また焦げないようとろみがついたら直ぐに火を止める。調理中甘酒を入れたらよく馴染ませてダマにならないようにする
甘酒の糖度で十分甘味を感じられるかと思いますが
足りないと感じたら てんさい糖を少し加えながら頂いて下さい。

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ダヤンCafé
ダヤンCafé @cook_40250801
2019/08/30 07:20に公開
好酸球重症気管支喘息の為当分の間　入院生活が続く事になりました。病が完治せずCOOKPADをお休みしてから1年以上になります。その間左耳の聴力も失ない目眩もあり　現在も喘息治療と並行し入院療養中です。自宅に帰れずお料理が思うように出来ない状況につき、回復するまで当分の間活動をお休みし１度フォロー等の見直しをさせて頂きます。ナチュラルフードコーディネーター兼指導員・パンマイスター兼指導員健康ヘルシー&マクロビや大豆製品使用のお料理が主です
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このレシピのキーワード

くず粉 甘酒

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