اول حاجة تكونى مخزنة وش لبن كافى فى الفريزر دى الكمية اللى استخدمتها

بتطليعها من الفريزر وفى حلة مية مغلية ع النار ونزلى الكمية

هنسيبها تغلى خمس دقايق

طلعيها هاتكون مكونة طبقة من الزبدة زى كدة

تحتها طبعا شرش اللبن والمية الفايضة براحة بمعلقة شيلى وش الزبدة

فى حلة ع نار هادية ونسيبها تكون السمن ونضيف الملح

نصفيها بمصفى فى برطمان بعد تركها تبرد شوية

ودة شكلها النهائى بعد ان تبرد سمن بلدى ولا اروع