نغسل لفريكه الخشنه جيدا ونتركها جانباً

نضع الدجاج المنظف جيداً والمقطع داخل الطنجرة على نار هادئه حتى يتخلص تماما من الماء

نضيف البصل وزيت الزيتون

نضيف البهارات حسب الرغبه المشار اليها سابقا

نضيف كوب من الماء الساخن

بهد عشر دقائق من الغليان نضيف الفريكه الخشنه المغسوله

نضيف الماء بحيث تغطى الفريك

عندما يبدا نغطي الوعاء

نطفي الغاز قبل تنشيف الماء تماما

نترك الفريك يتشرب الماء المتبقي على حرارة الوعاء

يسكب بصحن التقديم

بلهناء

يقدم البن والخيار بجانبه