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カレーの材料で豚汁
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カレーの材料で豚汁-レシピのメイン写真

カレーの材料で豚汁

kenta187
kenta187 @cook_40054827

前日のカレーの具材が残っていたので、材料色々ないですが豚汁作成。
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カレーの材料がいつも余ってしまうので。

前日のカレーの具材が残っていたので、材料色々ないですが豚汁作成。
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カレーの材料がいつも余ってしまうので。

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カレーの材料で豚汁

kenta187
kenta187 @cook_40054827

前日のカレーの具材が残っていたので、材料色々ないですが豚汁作成。
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カレーの材料がいつも余ってしまうので。

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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • じゃがいも 小2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • 豆腐 1丁(小パック)
  • 水 500ml
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全ての食材を食べやすい大きさに切る。少し大きめに切ると良いです。

    • カレーの材料で豚汁作り方1写真
  2. 2

    ごま油を鍋に入れ豚肉を色が変わるまで炒める。(強火)

    • カレーの材料で豚汁作り方2写真
  3. 3

    切った全ての食材を鍋に入れ焦げないように炒める。(中火)

    • カレーの材料で豚汁作り方3写真
  4. 4

    少し炒めたら水とだしの素を入れ沸騰させる。(強火)
    沸騰してから10分弱、灰汁を取りながら煮込む。(中弱火)

    • カレーの材料で豚汁作り方4写真
  5. 5

    具材が柔らかくなったら味噌をとき、豆腐を入れ少し煮込む(中火)
    最後に生姜とごま油を適量入れれば出来上がり。

    • カレーの材料で豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉を炒める事で豚の旨味を出します。あとは煮込むだけ。

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kenta187
kenta187 @cook_40054827
2017/07/27 05:16に公開
趣味の域で料理を作ってます。あくまでもその日家にある材料を使って家庭の味を出してます。綺麗なお皿で綺麗な盛り付け……はできません!最近当たり前に家事をこなしすぎてレシピ書いてない(笑)なので、少し味が足りないとか具材が物足りないとか彩りが無いとかありますので是非つくれぽでアレンジして送って下さい!プロやお店の味にはかないません(笑)男の料理です!!
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このレシピのキーワード

豚汁 カレー 豚肉 にんじん じゃがいも 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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