全ての食材を食べやすい大きさに切る。少し大きめに切ると良いです。

ごま油を鍋に入れ豚肉を色が変わるまで炒める。（強火）

切った全ての食材を鍋に入れ焦げないように炒める。（中火）

少し炒めたら水とだしの素を入れ沸騰させる。（強火）
沸騰してから１０分弱、灰汁を取りながら煮込む。（中弱火）

具材が柔らかくなったら味噌をとき、豆腐を入れ少し煮込む（中火）
最後に生姜とごま油を適量入れれば出来上がり。