نضع جميع المكونات الجافة مع بعض ونحركها

ثم نضيف الماء بالتدريج و نحرك حتى تصبح عجينة طرية

نغطيها بقماشة عادية و نضعها في مكان حرارته معتدله لمدة ساعه

ثم قبل انتهاء الساعه بعشر دقائق نسخن الزيت

ثم نضع العجينة بكيس شفاف (تبع السندويشات) و نعمل شق معتدل في طرفه

عند نزول كمية مناسبة من العجينة نقصها باستخدام المقص

نخفض حرارة النار و نرفعها بين الحين و الآخر نتركها تبرد و نضيف القطر

أما القطر بارد و العوامة معتدلة الحرارة او العكس

بلامكان رش القليل من الزعفران او الفستق الحلبي على العوامة

صحة والف عافيه