Mixer telur, gula, SP bersama-sama sampai pucat, mengembang dan teksturnya kental.

Masukkan susu bubuk dan vanilla kemudian masukkan tepung (speed mixer paling rendah) aduk hingga sekedar tercampur saja. Matikan mixer dan ganti dengan spatula untuk mengaduk tepung hingga homogen.

Masukkan minyak goreng dan SKM sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur.

Siapkan 3 mangkuk. Bagi adonan sama rata. Teteskan pewarna di masing-masing mangkuk. 1 mangkuk = 1 warna.

Siapkan loyang diameter 18cm. Oles margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin.

Siapkan oven. Panaskan dengan suhu yang dianjurkan 170-180 derajat celcius. Panggang selama 15 menit per loyang.

Setelah semua adonan matang, dinginkan.

Susun adonan dari mulai adonan hijau kemudian oleskan buttercream/selai buah/coklat di atasnya. Tumpuk dengan adonan warna kuning, oles lagi selai/buttercream. Tumpuk dengan adonan merah.

Oles bagian atas adonan merah dengan buttercream/selai kemudian beri topping (menyesuaikan, contoh: meses)

Rainbow cake siap disajikan 😘