主材料包括蘑菇、洋蔥及蒜頭。將磨菇切薄片、洋蔥、蒜頭及巴西利切碎。百里香 (新鮮或乾燥的) 的葉片摘下(去莖) 備用。

以中火在鍋中熱1大匙油、放入洋蔥及蒜頭炒香後、放入蘑菇薄片拌炒直到蘑菇出水〈要一直翻炒〉。

加入一大匙麵粉、與材料2 拌炒，直到蘑菇都沾上麵粉。

加入水 (或蔬菜高湯)、一半的碎巴西利、月桂葉及百里香，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，燜煮10-15 分鐘 (記得用小至中火，中間要記得掀鍋蓋攪拌，避免沾鍋及湯汁溢出。

燜好的湯撈出月桂葉，以 blender 打碎。

加入適量鹽及胡椒調味，然後加入另一半切碎的巴西利即完成。