筒仔米糕（大同電鍋）的食譜成品照片

筒仔米糕（大同電鍋）

Lei Ju's Kitchen @Taiwanway

曼谷台灣味

用電鍋蒸的筒仔米糕做法比粽子簡單口感比油飯豐富自己動手做好吃又有成就感喲
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訣竅提示

個人覺得筒仔米糕選長糯米的口感會比較讚
只要蒸得熟任何形狀的杯子都行隨性就地取材囉

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只要蒸得熟任何形狀的杯子都行隨性就地取材囉

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個人覺得筒仔米糕選長糯米的口感會比較讚
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預備食材

1200 分鐘

預備食材
米 2台斤
五花肉 100g
香菇 3朵
蝦米 10g
蝦皮 5g
油蔥酥適量
調味料
蠔油適量
醬油適量
蒜泥適量
五香粉適量
胡椒粉適量
糖適量
水適量

料理步驟

1200 分鐘

1

前一天晚上先將糯米泡好放在冰箱香菇泡水後切條三層肉川燙切條蝦米蝦皮洗淨備用
2

將五花肉煸出油依序放入香菇蝦米蝦皮炒香後再放入調味料及油蔥酥燉煮約30分將食材撈起
3

放入瀝乾的長糯米炒至滷汁收乾糯米變黏稠狀
4

將炒好的食材鋪至杯底再將糯米填滿放入大同電鍋倒入2杯水等跳起後再悶10分鐘好吃又簡單的米糕就大功造成囉
5

淋上甜醬灑上香菜最好再配上甜脆小黃瓜真是幸福好滋味呀

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試做成品照

Lei Ju's Kitchen @Taiwanway

發布於 2016年06月29日 21:42

曼谷台灣味

台北人妻在曼谷

留言

Williams Lin @cook_16662428

2019年04月15日 15:03

我要吃 ~~~~~~~~

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