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《魚》ふきの煮物
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《魚》ふきの煮物-レシピのメイン写真

《魚》ふきの煮物

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

母がよく作ってくれたふきの煮物。
このレシピの生い立ち
ふきの煮物にシーチキンが入っているのが当たり前で普通と思っていたらそうじゃなかった!これは残しておかなければとレシピUPしました。

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材料

  • ふき 1袋
  • 人参 1本
  • 出汁 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2/3
  • シーチキンか鯖の水煮缶 1缶
  • お好みでこんにゃく、ちくわ、椎茸
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作り方

  1. 1

    ふきの下処理をする。
    人参→拍子切り。
    出汁200ccを作っておく。
    お好みでこんにゃくとちくわも加えて下さい。

  2. 2

    鍋に醤油大2、酒大1、みりん大2/3を加え煮詰める。

  3. 3

    調味料が煮立ったら出汁を加えふきと人参を加えて蓋をする。
    時々混ぜながら具材が柔らかくなったら缶詰を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    椎茸追加ヴァージョンも美味しいです♡

    • 《魚》ふきの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

★干し椎茸を一緒に煮ても美味しいです。
★ふき、人参、+1品位なら調味料はそのままでもいいですが、具材が多い場合は調味料を増やすことをおすすめします。

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
2022/06/14 16:40に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き!小麦アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。 ※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮物 サバ ツナ フキ 缶詰 しいたけ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ

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