魚介茶碗蒸し
魚介の茶碗蒸しです！
いろんな魚介から味がでてとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きなので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割ります。
-
- 2
まずは、卵だけ混ぜます。
混ざったらかつおだし、しょうゆをいれて混ぜます。 -
- 3
混ざったらザルで卵を濾します。
こうすることでなめらかな仕上がりになります。 -
- 4
次に具材の準備をします。
かまぼこ、カニ、いさき、三つ葉を4つに分けておきます。 - 5
器の中に具材をいれます。
今回は、カニ、タコ、いさき、かまぼこ、三つ葉をいれました！
三つ葉は1番上に置いてください。 -
- 6
次に器の中に卵をいれていきます。
器の8分目ぐらいまでいれてください。 -
- 7
蓋をして、沸いた蒸し器で蒸していきます。
蓋がない場合は、アルミホイルが便利です。 -
- 8
中火で7分蒸したら完成です。
-
コツ・ポイント
かつおだしがめんどくさい場合は、本だしを小さじ2、水をかつおだしと同じ量いれてください！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20778725
