わかめを水で戻す。
我が家では、食感の良い生わかめを使っています。
※乾燥わかめの場合はこの過程は省略できます。

鍋に湯を沸かす。

ごま油以外の調味料を全て入れる。

わかめを入れ、サッと火を通したら火を止める。
※乾燥わかめを使う場合はここで入れ、1分ほど火を通してください。

ごま油を入れ、香りをプラス。

器に盛り、長ネギ・白ごまを散らす。
完成。