ニンニクで元気！里芋とコンニャクの煮物

ニンニクで元気！里芋とコンニャクの煮物

mohikoママ @cook_40200350

ニンニクが決め手のご飯が進む煮物です(^｡^)写真は余ったブロッコリーの芯も一緒に入れて煮込んでいます(o^^o)
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ニンニクにハマり煮物にも合うのではと思い作ってみました！！

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ニンニクが決め手のご飯が進む煮物です(^｡^)写真は余ったブロッコリーの芯も一緒に入れて煮込んでいます(o^^o)
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材料

里芋 1袋
コンニャク 1袋
ニンニク 1〜2かけ
砂糖大さじ3
しょうゆ鍋に1回し
酒大さじ1
みりん大さじ1
だしの素小さじ1

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作り方

1

里芋は皮をむき一口大に切る。
2

コンニャクは軽く洗い（茹で不要のものを使用）表面に細かい切り込みを浅く入れる。（適当でいいです）
3

ニンニクは皮をむき薄切りにする。
4

鍋に全ての材料を入れ里芋が浸るくらいの水を入れる。
5

調味料を入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。（蓋をしますが蓋を少しずらすと吹きこぼれしにくくなります。）
6

完成！

コツ・ポイント

ニンニクを入れると相性抜群で美味しいです。
唐辛子を入れるとピリ辛も加わり違う味を楽しめます(^ ^)

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