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照燒漢堡排
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照燒漢堡排 的食譜成品照片

照燒漢堡排

Lei Ju's Kitchen
Lei Ju's Kitchen @Taiwanway
曼谷台灣味

第一次手作漢堡肉就上手 好吃到連挑嘴的小孩都不用催 一下子就吃光光 真的太有成就感了

第一次手作漢堡肉就上手 好吃到連挑嘴的小孩都不用催 一下子就吃光光 真的太有成就感了

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Lei Ju's Kitchen
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曼谷台灣味

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 豬絞肉 400g
  • 洋蔥 1顆
  • 胡蘿蔔末 些許
  • 麵包粉 40g
  • 牛奶 70g
  • 絞肉醃料
  • 鹽 4g
  • 糖 20g
  • 薑泥 一滴滴
  • 醬油 些許
  • 酒 些許
  • 胡椒粉 些許
  • 蛋 1顆
  • 豬油 或 香油 些許
  • 照燒醬 (大家可以依喜好調整)
  • 水 些許
  • 醬油膏 些許
  • 黑糖 些許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    先將洋蔥 胡蘿蔔 切末 炒軟放涼

  2. 2

    絞肉加入醃料攪拌至有黏稠性 再依序加入麵包粉 牛奶 及爆香的洋蔥跟胡蘿蔔 全部充份拌勻

  3. 3

    抓大約100g的絞肉做成球型再壓成扁平 直接下鍋煎至雙面金黃即可

  4. 4

    再放入煮好的照燒醬用小火煎至醬汁稍為收乾 即大功造成囉

    照燒漢堡排的食譜步驟4照片
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Lei Ju's Kitchen
Lei Ju's Kitchen @Taiwanway
發布於 2015年12月21日 17:35
曼谷台灣味
台北人妻在曼谷
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照燒 漢堡肉

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