玉ねぎは、薄くスライスし、氷水につけ、軽く揉んで水をきっておきます。

ゴーヤは2～3ミリ位に切り、サッと茹で、(15秒程)水気を切ります。

玉ねぎ、ゴーヤをボールに入れ、おかかを一掴み入れます。今回のゴーヤ20センチ位の物が半分です。

3にポン酢大さじ2を入れて、合えたら出来上がりです。