たまねぎは皮を向いてざく切りにしたら5〜10分茹でる。

お湯を切って耐熱容器にたまねぎを入れたら、オリーブオイルと塩をまわし入れる。

オーブンで１時間焼く。焦げないようにたまに軽く混ぜる。

しっとりしたらオーブンから出してオレガノと混ぜ合わたら出来上がり。