أول إشي يوضع اللبن في قدر مع زيادة الماء ل مدة ربع ساعه مع التحريك ونقع الأرز بالماء الفاتر..

نضيف اللحم الجاهز إلى القدر ويتم التحريك ببطئ حتى يغلي..

ثم نضع الهيل ومكبات جميدكو ورشه والملح وملعقتين سمن بلدي..

ثم في قدر آخر نضع زيت ذره والأرز ونضيف رشه كركم ورشه ملح وماء ل حتى ينضج ع نار خفيفه..

يقلى اللوز أو الصنوبر بالسمن البلدي ويقطع البقدونس

ثم يوضع الشراك ثم الأرز في طبق التقديم ونصفي اللحم فوقه ويتم تزيينه ويوضع المرق في طبق..

وصحتين وعافيه..