〈下準備〉
卵を常温に戻しておく

チョコレートとバターを小さなボウルに入れて電子レンジで溶かす。うちの電子レンジでは500wで1分30秒くらいでした。

生クリームを人肌くらいに電子レンジで温め、2に少しずつ加えてよく混ぜる。うちの電子レンジでは500wで50秒くらいでした

卵を別のボウルに割り入れ、電動ミキサーで空気を含むように混ぜていく。白っぽくなったら3回くらいに分けて砂糖を入れる。

オーブンを170度で準備し始める

もったり白っぽくなったら、薄力粉とココアを振るい入れて、底からサックリ混ぜる

最後に3を入れて手早く均一に混ぜる。

型に入れて170度のオーブンで30分焼く。
焼き終わって竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。