Töltött hasaalja szalonnarolád
Nagyon szeretjük a hasaalja szalonnát mindenféle formájában, abáltan, ropogósra sütve. Egy régi receptkönyvben találtam ezt a receptet és nem csalódtunk benne.
Töltött hasaalja szalonnarolád
Nagyon szeretjük a hasaalja szalonnát mindenféle formájában, abáltan, ropogósra sütve. Egy régi receptkönyvben találtam ezt a receptet és nem csalódtunk benne.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hasaalja szalonna bőrét éles késsel bevagdosom, besózom, borsozom, megszórom majorannával.
- 2
Elkészítem a tölteléket: a zsemléket beáztatom, kinyomkodom és egy tálban hozzáteszem a tojást, a lereszelt hagymát, apróra vágott petrezselymet és az összevágott füstölt kolbászt, megsózom, borsozom, összekeverem.
- 3
Rákenem a hasaalja szalonnára a tölteléket és feltekerem, mintha roládot készítenék, összekötözöm és jénaiba teszem, aláöntök vizet, lefedem a jénai tetejével és puhára párolom, amikor megpuhult leveszem a tetőt és piros-ropogósra sütöm. (Azért készítem most jénaiban, mert elfogyott az alufóliám,egyébként tepsiben is lehet készíteni). Amikor kihűlt éles késsel felszeletelem, tetszőleges körettel és savanyúsággal kínálom.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek