下準備
*野菜、キムチをそれぞれみじん切りにする。
*卵は目玉焼き、ゆで卵などお好みで準備してください。（なくてもOK）

熱したフライパンに、ごま油（サラダ油でも）を敷き、みじん切りにした野菜を炒める。

野菜にツヤが出たら、ひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変わったら、みじん切りにしたキムチを加え炒める。

ひき肉に火が通ったら、★の調味料を加えてよく炒める。仕上げに塩で味を整えて、豚キムチそぼろの完成。

ごはんに③と、
目玉焼き（又は、ゆで卵、温泉玉子など）をトッピングしてどうぞ！

※たまたま冷蔵庫にあったロマネスコを乗せたので材料には記載していません。