نترك صفار بيضه جانبا نخلط باقي المقادير مع الماء حتى تكون عجينه لينه نتركها 10دقايق ثم نعجنها من جديد ونتركها نص ساعه.

تكور العجينه كور صغيره ثم تترك 10دقايق حتى ترتاح تفرد كل كوره مع قليل دقيق ثم تفرد باليد حتى تكون دايره كبيره نفردها بالصينيه المدهونه بالزيت على شكل طبقات وبين كل طبقه وطبقه نضع قليل زيت حتى ننتهي من الطبقات.

ندهنها بصفار البيضه ونرشها بحبه البركه ونتركها 10 دقايق ثم ندخلها الفرن الحار من تحت حتى يكبر حجمها ثم من فوق حتى تحمر وتقدم مع العسل وبالعافيه