熱した鍋にごま油をひいて豚ひき肉を色が変わるまで炒める

1に白菜の塩麹漬けを入れて馴染ませる

2に水を2カップ入れて約3分待つ。

ひと煮立ちしたらネギと春雨を入れて、春雨が柔らかくなればできあがり。味が足りなければ鶏ガラスープを足してください。

食べるときにお好みでコショウを振ってください。