نضع الجريش والبرغل في قدر كبير ونقوم بغمره بالماء الساخن لمدة 6 ساعات تقريبا وكل مانقصت الماء نضيف من جديد ثم نصفي الجريش والبرغل جيدا

نقطع البصل الى مكعبات ونضيفهم الى الجريش والبرغل نجهز ماكينة الكبة وندخل الجريش والبرغل والبصلة الى الماكينة مرة واحدة فقط الى ان تختلط المكونات وتتشكل عجينة متماسكة نضيف الملح والفلفل الابيض الى عجينة الكبة ونعجنها جيدا

في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصلة المقطعة قطع صغيرة والسمنة والملح ونحرك المكونات الى ان تذبل البصله نضيف اللحمة والفلفل الاسود والبهارات المشكلة ونحرك جيدا الى ان تنضج اللحمة

نقسم عجينة الكبة الى كرات ونضع براحة اليد كرة العجينة ونرقها ونضيف كمية من الحشوة ونغلقها جيدابعد ان شكلنا الكبة تصبح جاهزة للسلق

نضيف مقادير السلق في قدر ونتركه حتى يغلي لمده خمس دقائق

نضيف كبة الجريش الى المرق ونتركها بضع دقائق الى ان تطفو حبات الكبة ونكون بهذا قد نضجت نخرج حبات الكبة من المرق المغلي ونضعهم في مصفاة بضع ثواني ثم نصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم تقدم مع ليمون