Salad Gurita dan Selada Air

Name: Salad Gurita dan Selada Air
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram gurita segar/gurita beku; 1 ikat selada air; 12 buah tomat mini; Dressing:; 2 sdt mustard; 3 sdm cuka apel (cider vinegar); 1/2 sdm gula pasir; 2 sdm minyak zaitun (extra virgin olive oil)

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Salad Gurita dan Selada Air

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 gramgurita segar/gurita beku
1 ikatselada air
12 buahtomat mini
Dressing:
2 sdtmustard
3 sdmcuka apel (cider vinegar)
1/2 sdmgula pasir
2 sdmminyak zaitun (extra virgin olive oil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, jika menggunakan gurita segar, maka bersihkan dulu gurita, buang isi perut dan matanya. Cuci bersih. Tiriskan.
2

Didihkan air, lalu masukkan gurita. Masak hingga matang, matikan kompor, angkat. Tiriskan. Jika menggunakan gurita beku, maka langsung aja dimasak hingga matang. Jika sudah ditiriskan, potong-potong sesuai selera (cukup untuk sekali suap). Sisihkan.
3

Cuci bersih tomat mini dan selada air, lalu tiriskan. Potong-potong selada air, ambil bagian daunnya saja. Sisihkan.
4

Dressing: di dalam wadah mangkuk, masukkan mustard, cuka apel, gula pasir, dan minyak zaitun (extra virgin olive oil). Aduk rata. Lalu masukkan gurita rebus, aduk rata. Kemudian daun selada air dan tomat mini. Aduk rata. Sajikan segera.