ブロッコリーを切り、茹でておく。
茎は5分、房は3分。

ざるに上げて水を切る。

ニンニクをスライスする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れて火をつける。(中火)

ニンニクがきつね色になったら、ニンニクを取り出す。ニンニクは捨てない。

そのフライパンにブロッコリーと塩こしょうを入れてオリーブオイルと絡めるように炒める。
(鷹の爪があればここで入れる)

最後に⑤のニンニクを入れて混ぜる。

できあがり。