やみつき！レタスと韓国海苔のナムル風
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
約50℃のぬるま湯をレタスにつけることで、レタスがシャキシャキに！！ごま油の香りが食欲をそそる一品です( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
子どもでも食べられる、いつもとは違う味で、なおかつ、簡単なレシピはないかと考えました！
食感の楽しさと、野菜のおいしさに、お子さまもパクパクと食が進みますよ（╹◡╹）
やみつき！レタスと韓国海苔のナムル風
約50℃のぬるま湯をレタスにつけることで、レタスがシャキシャキに！！ごま油の香りが食欲をそそる一品です( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
子どもでも食べられる、いつもとは違う味で、なおかつ、簡単なレシピはないかと考えました！
食感の楽しさと、野菜のおいしさに、お子さまもパクパクと食が進みますよ（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを手でちぎって、50℃くらい（手で触って少し熱い程度）のお湯に約１分程度浸す。
- 2
（沸かしたての熱湯と水を１対１で混ぜると、だいたい50℃のお湯が出来上がります。）
- 3
氷水にお湯からあげたレタスを浸し、レタスが冷えたら、すぐにザルにあげてよく水気を切る。
- 4
豆苗をキッチンハサミなどで食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で約１分茹でる。
- 5
にんじんを薄く細く千切りにする。（スライサーでOK）
- 6
韓国海苔を食べやすい大きさに手でちぎる。
- 7
ごま油、にんにく、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
- 8
レタス、豆苗、にんじん、韓国海苔を合わせ混ぜたところに、７を混ぜて完成！
コツ・ポイント
レタスをぬるま湯に長時間つけておくと栄養が逃げてしまうので、１分間という短時間にするのがポイントです(^ ^)
つくれぽ
ベビーシッター・病児保育・産後ケア・保育園・居宅訪問型保育・イベント保育などなど…”保育”ひとすじ15年の会社「ル・アンジェ」です。子育て経験・保育経験豊富なスタッフが、子どもも喜ぶおすすめレシピをご紹介します♪ル・アンジェHPはこちら → https://www.leange.co.jp/
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