نضع الطحين والبيض والزبدة والسكر ونقوم بعجنهم ووضعها نصف ساعة في البراد وبعد النصف ساعة نضعها في قالب _يفضل أن يكون قالب قابل للفتح_ وثقبها بالشوكة للمحافظة ع شكلها_ ووضعها بالفرن لحد اكتسابها اللون الذهبي نتركها حتى تبرد تماما

نضع الماء والسكر ع النار حتى الغليان واكتسابه لون غامق نضيف القشطة _بشرط أن تكون دافئة- وتقليبه بسرعة حتى لا يشكل كتل

نقوم بوضع الوينر والقشطة والكاكاو والسكر والحليب والزيت وتقليبه ع النار حتى يتماسك

نصب التوفي وهو فاتر ومن ثم الشوكولا ويوضع بالبراد