ثم يضاف جوز الهند ويخلط بملعقة خشبية ببطء ثم تشكل الأقراص أو توضع في القوالب الصغيرة مثل الصورة ويوضع فوق كل قرص جوز أو لوز اوفستق حسب الرغبة وتشوى في الفرن حتى تحمر ثم تخرج من الفرن وتترك في الصينية حتى تبرد ثم تقدم