スープは1のレシピで作った棒々鶏のゆで汁を使います。
青梗菜は根元を切り落として1枚ずつに取り分け、水洗いします。

小鍋に湯を沸かして、油小さじ1を加え、2の青梗菜を入れて、しんなりするまで茹でたら、ザルにとります。

小鍋にスープ（青ネギ入ったままでOK）を入れて火にかけ温めます。塩味がついていますが、お好みで鶏がらスープを加えても☆

鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを1′30秒茹で、ザルにとり、冷水でしめて水気を切ります。

器に熱々の4のスープの入れて、5のそうめんを加え、鶏肉、青梗菜、ゆで卵を盛りつけたら完成です！