نخلط السكر ابيض و السكر البني و الزبدة الطرية و البيضة ثم نضيف الدقيق مع الملح و خميرة الحلوى حتى يصبح قوامها كعجينة الصابلي

نشكل كراة و نرمدهم في السمسم و نضعها في صينية و نضغط بواسطة الفرشاة ونتركهم يطيبو حتى يكتسبو لون ذهبي