يقشر اليقطين ويقطع ويغلى مع الماء وكوب سكر ثم يهرس

يخفق البيض والزيت وكوب السكر والفانيلا والملح

يضاف اليقطين إلى خليط البيض مع الخفق المستمر

يضاف الطحين والباودر إلى الخليط ويخفق

يمكن إضافة الجوز والكشمش حسب الرغبة