Gulai Udang dengan Tempe & Pete

Name: Gulai Udang dengan Tempe & Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang kupas; 1 balok tempe ukuran kecil, potong sesuai selera; 2 bh pete, iris & kupas; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 bh cabe merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 bh sereh, memarkan; 1 bks santan kara; 1 bh jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 500 ml air; secukupnya Garam & penyedap rasa; 500 ml air

Nia Marhena @niamarhena_

DKI Jakarta

Gulai Udang dengan Tempe & Pete

Nia Marhena @niamarhena_

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgudang kupas
1 baloktempe ukuran kecil, potong sesuai selera
2 bhpete, iris & kupas
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 bhcabe merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 bhsereh, memarkan
1 bkssantan kara
1 bhjeruk nipis
2 lembardaun salam
500 mlair
secukupnyaGaram & penyedap rasa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sebentar
2

Haluskan semua bumbu; bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, & jahe, lalu tumis dengan sereh & daun salam sampai warna kekuningan & harum
3

Tambahkan air 500ml, aduk hingga merata lalu masukkan udang, tempe, & pete serta tambahkan garam dan penyedap rasa. Diamkan hingga mendidih. Gulai siap disajikan. Selamat mencoba bunda!! ❤