إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينه نضع كيلو دقيق وم صغيره ملح ونضيف ماء ونعجن لين ما يتماسك بس ما تكون العجينه قاسيه
- 2
نخليها ترتاح ساعه بعدين نقطعها كور ونبدأ نفردها بصنيه مدهونه زيت زيتوت نخليها شفافه كما في الصوره
- 3
ثم نطويها الطرف الأعلى الى النصف الطرف الأسفل الى النصف واليمين الى النصف واليسار الى النصف ع شكل ظرف ونضع حشوة السبانخ ونعيد نفس خطوة التطبيق ع شكل ظرف
- 4
حشوة السبانخ نقطع بصلتين قطع صغيره نقليها ع النار لين ماتذبل نطفي عليها ونحط السبانخ المسلوق بس لازم نصفيه من الماء نعصر عليه ليمونه ونظيف ٤ معالق سماق ورشة ملح ورشة فلفل اسود وفلفل احمر مطحون ونذوقها اذا محتاجه ليمون سماق ملح زيدي حسب رغبته
- 5
حشوة اللحمه تكون لحمه ع الصاج والبهارات الي انتي حباها. نعمل نفس طريقة فرد العجينه بس الاختلاف مانطبقها تقطعها الى نصفين كما في الصوره ونضع اللحمه في الطرف ثم نلفها بشكل دائري ثم نجعل شكلها حلزوني
- 6
ملاحظه العجينه تحب زيت الزيتون وإذا تبي العجينه تنمد معاكي من دون ماتنقطع ادهني الصنيه بزيت زيتون او زيت عادي وقبل لاتحطي الحشوه ادهني العجينه بزيت زيتون يمكن تلاقي صعوبه بفرد العجينه افرديها بكف يدك وبحنيه ولاتخافي وان شاء الله حتظبط معاكي
- 7
حطيها بفرن حامي حمريها من تحت بعدين من فوق وصحه وهنا تقدم مع المخلل وفلفل الأحمر الغزاوي
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات