أرز مدخن مع البطاطا المقلية

Name: أرز مدخن مع البطاطا المقلية
Cuisine: سورية
Ingredients: 12 قطعة دجاج دبابيس; 4 كاس أرز بسمتي منقوع ومصفى; 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي; 2 ملعقة كبيرة زيت أبيض; حبة فليفلة حرة; حبة بندورة مقطعة قطع صغيرة; 2 بصلة كبيرة جوانح; 2 جزر مقطع نصف قمر; م ص فلفل; م ص قرفة; م ص زنجبيل; 0.5 م ص خولنجان; 0.5 م ص هيل; 0.5 م ص قرنفل; م ص بهار مشكل; م ص ماجي بودرة; ملح; 0.5 م ص اكليل الجبل; 0.5 م ص ورص/كركم; قطعة فحم للتدخين; 5 حبات بطاطا مقطعة دوائر ومقلية

نولة @cook_5409731

حبيت اعمل غدا لابني قبل مايسافر وأجمع فيها الأرز والبطاطا المقلية لانو ابني بيحبهن

اقرأ المزيد...

أرز مدخن مع البطاطا المقلية

نولة @cook_5409731

حبيت اعمل غدا لابني قبل مايسافر وأجمع فيها الأرز والبطاطا المقلية لانو ابني بيحبهن

تم الحفظ

المكوّنات

12 قطعةدجاج دبابيس
4 كاسأرز بسمتي منقوع ومصفى
2 ملعقة كبيرةسمنة بلدي
2 ملعقة كبيرةزيت أبيض
حبةفليفلة حرة
حبةبندورة مقطعة قطع صغيرة
2بصلة كبيرة جوانح
2جزر مقطع نصف قمر
م صفلفل
م صقرفة
م صزنجبيل
0.5 م صخولنجان
0.5 م صهيل
0.5 م صقرنفل
م صبهار مشكل
م صماجي بودرة
ملح
0.5 م صاكليل الجبل
0.5 م صورص/كركم
قطعةفحم للتدخين
5 حباتبطاطا مقطعة دوائر ومقلية

تم الحفظ

الخطوات

1

أولا سلقت الدجاج وشلت الزفرة واضفت المطيبات وتركتهم يستوو جيدا
2

بطنجرة أضفت سمنة وزيت وحمرت الدجاج واضفت البهار وشلتهم عجنب وبنفس الطنجرة أضفت البصل وقلبتو شوي وبعدين قطع الفليفلة والبندورة المقطعة والجزر وباقي البهارات وقلبتهم كويس
3

بعدين ضفت الأرز المصفى والماء وتركته حتى نضج
4

وضفت شريحة بصل بوسط الأرز وخليت عال بصلة الفحمة المجمرة ونقطت عليها كم نقطة زيت لحتى يطلع الدخان ويصير الأرز مدخن
5

وتقدم مع السلطة: سلطة خس وملفوف وجزر