حلا البسكويت والمهلبية

Name: حلا البسكويت والمهلبية
Yield: 8 اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 4 بسكويت شاي(او حسب الحاجة); مقادير المهلبية:; 3 اكواب حليب سائل; 3 ملاعق طعام نشأ الذرة; 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة; 0.5 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان; 6 ملاعق طعام سكر(يمكن زيادة السكر او تقليله حسب الرغبة); ملعقة شاي ماء ورد; ملعقة زبدة; مقادير الطبقة العلوية:; 2 علبة قشطة; 4 ملاعق حليب بودرة; 0.5 كوب سكر بودرة; 2 ملعقة شاي فانيلا; 1 ملعقة شاي ماء ورد; 0.5 ملعقة طعام عصير برتقال(او يمكن اختيار النهكة حسب الذوق); للتزين:; 2 شكولاته اي نوع مفضل لديكم; 0.5 ملعقة طعام زبدة; 0.5 ملعقة طعام حليب سائل

Nô_ôŕ 94 @cook_7184416

العراق

حلا البسكويت والمهلبية

Nô_ôŕ 94 @cook_7184416

تم الحفظ

المكوّنات

8 اشخاص

4بسكويت شاي(او حسب الحاجة)
مقادير المهلبية:
3 اكوابحليب سائل
3 ملاعق طعامنشأ الذرة
3 ملاعق طعامكاكاو بودرة
0.5 ملعقةطعام قهوة سريعة الذوبان
6 ملاعق طعامسكر(يمكن زيادة السكر او تقليله حسب الرغبة)
ملعقة شايماء ورد
ملعقةزبدة
مقادير الطبقة العلوية:
2 علبةقشطة
4 ملاعقحليب بودرة
0.5 كوبسكر بودرة
2 ملعقة شايفانيلا
1 ملعقة شايماء ورد
0.5 ملعقة طعامعصير برتقال(او يمكن اختيار النهكة حسب الذوق)
للتزين:
2شكولاته اي نوع مفضل لديكم
0.5 ملعقة طعامزبدة
0.5 ملعقة طعامحليب سائل

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع جميع مقادير المهلبية ما عدا الزبدة في قدر وتخلط جيدا وتوضع ع النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيل (مثل الدانيت) ثم نضع الزبدة ونحركه حتى تذوب ويرفع القدر عن النار
2

ثم يتم وضع طبقة من البسكويت في القالب ومقدار من المهلبية وهي ساخنة فوقه كما في الصورة وهكذا حتى تنتهي جميع كمية المهلبية وتترك جانبا لتبرد بحرارة الغرفة
3

تخلط جميع مكونات الطبقة العلوية في اي خلاط او تخلط يدويا بواسطة المشبك حتى تتجانس جميع المكونات جيدا
4

يوضع خليط الطبقة العلوية فوق المهلبية والبسكويت حتى يغطى السطح كله
5

يوضع ماء مغلي في قدر ثم يوضع فوقه وعاء يوضع في الوعاء الشكولاته والزبدة والحليب ويغطى الوعاء لتذوب الشكولاته
6

ثم توضع الشكولاته بخطوط مستقيمة فوق الطبقة العلوية وبواسطة عود اسنان او سكين يتم السحب بجهة والعودة بجهة معاكسة كما في الصورة وبين خط وخط يتم تنظيف السكين او العود
7

وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة 4ساعات وتقدم وبالعافية 😊