Mielőtt nekiállunk felaprítani a hagymákat felrakunk egy körülbelül másfél-két liter vizet melegíteni, beledobáljuk a leveskockákat.

Míg ez fő, addig a póréhagymát megmossuk,vékony karikákra szeleteljük, a fokhagyma gerezdeket is minél kisebbre vágjuk, és egy nagyobb fazékban olvasztott (kb 10 dkg) vajon megpirítjuk. Mikor a vízben felolvadtak a kockák, lekapcsoljuk a tüzet alatta.

Amikor már kicsit megpirultak a hagymák rárakjuk a lisztet, és még 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplevünkkel.

Hagyjuk egy pár percig közepes lángon főni, aztán öntsük hozzá a tejszínt. Szórjuk bele a borsot,és ha szükség van rá sózzuk. Kevergetés mellett főzzük még egy 5 percig.

Amikor elzártuk alatta a tűzhelyet, botmixerrel turmixoljuk egy kicsit, de az én véleményem szerint nem gond, ha pici darabok maradnak benne. :)

Tálaláskor dobáljunk bele levesgyöngyöt, meg ha valaki szereti sajtot is reszelhet rá.