Asian Chilli Garlic Prawns (shrimp)

Name: Asian Chilli Garlic Prawns (shrimp)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 3 siung bawang putih ukuran kecil diparut; 1 ruas jahe diparut; 1/2 Gula merah di parut; 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan ke dalam air secukupnya; 1/2 sendok teh lada bubuk; 1/2 sendok teh garam; 2 sendok makan kecap asin; 1 buah cabe rawit merah; 1 sendok makan saus cabai; 2 sendok makan minyak wijen atau bisa juga pakai minyak biasa; 2 buah brokoli (opsional); Secukupnya daun bawang; 1/2 Jeruk nipis (opsional); Secukupnya bubuk wijen; 150 ml air; 1/2 sendok teh lada bubuk; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan kecap ikan

Gina's Kitchen @geenagina98

Masakan ini merupakan masakan China yang memiliki rasa pedas dan manis. Untuk takaran pedasnya bisa menyesuaikan selera ya, bisa juga menambahkan bubuk cabe kering dan saus sriracha.

Lebih banyak

Asian Chilli Garlic Prawns (shrimp)

Gina's Kitchen @geenagina98

Masakan ini merupakan masakan China yang memiliki rasa pedas dan manis. Untuk takaran pedasnya bisa menyesuaikan selera ya, bisa juga menambahkan bubuk cabe kering dan saus sriracha.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

250 gramudang
3 siungbawang putih ukuran kecil diparut
1 ruasjahe diparut
1/2Gula merah di parut
2 sendok makantepung maizena dilarutkan ke dalam air secukupnya
1/2 sendok tehlada bubuk
1/2 sendok tehgaram
2 sendok makankecap asin
1 buahcabe rawit merah
1 sendok makansaus cabai
2 sendok makanminyak wijen atau bisa juga pakai minyak biasa
2 buahbrokoli (opsional)
Secukupnyadaun bawang
1/2Jeruk nipis (opsional)
Secukupnyabubuk wijen
150 mlair
Bumbu marinasi udang (opsional)
1/2 sendok tehlada bubuk
1 sendok makankecap asin
1 sendok makankecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit udang beserta kepalanya, rendam sebentar menggunakan sedikit jeruk nipis (opsional). Setelah itu, dicuci kembali.
2

Setelah dibersihkan, marinasi udang bersama semua bumbu marinasi, diamkan di kulkas selama sekitar 1-2 jam.
3

Goreng udang hingga matang, lalu tiriskan.
4

Untuk membuat sausnya, tuangkan 2 sendok makan minyak wijen lalu panaskan. Tuangkan bawang putih, jahe, saus cabai, gula merah, cabai rawit. Lalu, tuangkan 150 ml air. Aduk hingga merata.
5

Masukan brokoli yang sudah dipotong beserta udang yang sudah digoreng tadi.
6

Tuangkan 2 sendok makan kecap asin.
7

Tuangkan 1/2 sendok teh lada bubuk dan garam.
8

Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk hingga merata.
9

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna. Ketika sudah meresap, bisa dituangkan ke piring atau mangkuk, lalu taburkan potongan daun bawang dan bubuk wijen.