في جيج الخلاط (بلندر) اضيف البيض والتمر والحليب وزيت زيتون والفانيلا والقرفة واخلط جميع المكونات جيداً حتى ينخلط التمر بشكل كامل.

في وعاء انزل الشوفان المطحون والبايكينغ باودر واخلطه معا بعدلك ذلك انزل الخليط الذي تم خلطه في الخلاط بالتدريج حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ويصبح قوامها نفس قوام الكيكة العادية.

ادهن صحن البايركس الصغير بقليل من زيت الزيتون وانزل خليط الكيكة.

ادخل الكيكة في الفرن واتركها تنضج من الأسفل وبعد ذلك من الأعلى على درجة حراره هادئه.

وعليكم بالعافية 🌹