Sajtszuflé
Ez nem fogyókúrás recept, de egy szabadnap kényelmes és puccos reggelije lehet, ugyanakkor előételként is megállja a helyét.
Kislányom a Barbapapa című mesében látta, és rég nyaggatott miatta, hogy készítsem el.
Egy szufléformányi adag (5 db-bal számolva) nagyjából 350 kcal.
Lehet sütni egyben, egy jénai tálban is.
Sajtszuflé
Ez nem fogyókúrás recept, de egy szabadnap kényelmes és puccos reggelije lehet, ugyanakkor előételként is megállja a helyét.
Kislányom a Barbapapa című mesében látta, és rég nyaggatott miatta, hogy készítsem el.
Egy szufléformányi adag (5 db-bal számolva) nagyjából 350 kcal.
Lehet sütni egyben, egy jénai tálban is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk, félrerakjuk. A vajat megolvasztjuk, és a lisztet simára keverjük vele. Picit pirítjuk együtt, majd felöntjük a tejjel, és kézi habverővel simára kavarjuk. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, és egy nagy csipet kurkumával erősítjük a sárga színt.
- 2
Amikor a besamel sűrűre főtt, félretesszük. A sajtokat lereszeljük, és a tojások sárgájával együtt a besamelhez keverjük.
- 3
A tojások fehérjéjét egy nagy csipet sóval kemény habbá verjük. Úgy a harmadával fellazítjuk a besameles alapot, majd a maradék habot laza mozdulatokkal beleforgatjuk.
- 4
A szufléformákat (akinek van, használjon inkább 6 db-ot) morzsányi vajjal kivajazzuk, és a masszát egyenletesen elosztjuk bennük. Egy tepsibe sorakoztatjuk őket.
- 5
180 C fokra előmelegített sütőben 22-25 percig sütjük, közben nem nyitjuk ki a sütőajtót, hogy össze ne essenek a felfújtak. Ecetes fejessalátával kínáltam. Frissen, forrón érdemes tálalni, de kihűlve is ízletes. Nagyon finom, könnyed reggeli lett.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek