A jól kinyílt virágokat alaposan öblítsük le, a vastagabb szárakat vagdossuk le. A citromok héját jól dörzsöljü meg, majd karikázzuk fel.

A dzsemfixet keverjük össze néhány evőkanál cukorral, és azt is öntsük a bodzához.
Forraljuk össze, majd adjuk hozzá a maradék cukrot és a vaníliát. Kevergetve főzzük még újraforrástól számítva öt percig. Az üvegeket sterilizáljuk és töltsük meg forró lekvárral. Zárjuk le jól, és állítsuk fejre öt percre.

A palacsinta alaprecept megtalálható lentebb⬇️.