A túrót elkeverjük vaníliás cukorral, porcukorral és a reszelt citrommal.
A bodza virágokat megmossuk és száraitól megszabadítjuk. Ha a virágokat lecsipentettük hozzáadjuk a cukros túróhoz.

A lisztet elkeverjük a vízzel, sóval és olajjal. Elektromos palacsinta sütőn ecset segítségével felvesszük a masszát. 8 db téglalap alapú lapot sütünk. A lapokat 2 oszlopban és 4 sorban elcsúsztatva elhelyezzük

A lapokat egy kevés olajjal meglocsoljuk, majd megszórjuk vaníliás pudingporral. Ráhelyezzük a túrót. Óvatosan feltekerjük, majd olajjal megkenjük.