Krumplit megpucolom, kockára vágom és sós vízben megfőzöm. Leszűröm és összenyomom.

Ha kihűlt, hozzáteszem a lisztet, fűszereket és a tojást. Ragacsos tészta lesz, ha több lisztet vesz fel, teszek még bele.

Vizes kézzel lapos lángoskákat formázok és olajjal kikent serpenyőben pirosra sütöm. Magában is finom, de sajttal, tejföllel megkenve is szeretjük.