في مقلاة عميقه نضع الزيت والبصل ويقلي جيداً ثم نضع اللحم ويحمس جيداً ثم نضع الفطر ويحمس جيداً كما موضح بالصوره

تقلى مكعبات البطاطا وثم توضع فوق الفطر وتتبل بالملح والتوابل كما موضح بالصوره

في قدر نسلق الارز وعند الاستواء يصفى ثم نضع زيت بالقاع ونسكب الارز ويترك نصف ساعة على نار هادئه لكي ينضج

نسكب الحشوة فوق الارز ونخلطها جيداً ثم نتركها ربع ساعة على نار هادئه ثم يقدم كما موضح بالصوره والف عافيه