نحط الزبدة والسكر ونخلط جيداً ثم نضيف البيضة والزيت والفاني ونخلط ونحط مبشور البرتقال ونحط النشا ثم نلم الخليط بالفرينة ونحط خميرة كيميائية حتى نتحصل على عجينة طرية جداً نقسمها الى قسمين

جزء نضيف اليه الكاكاو ونلمو حتى تصبح عجينة طرية والاخرى نكمل بالفرينة

نترك العجينة ترتاح ثم نعملها حربوش رقيق ونقطعو الى قطع صغيرة ونشكل أربعة حبات ابيض واربعة اسود ونلمهم ونشكل حفرةفي الوسطونحشيها بحبيبات الشوكولاتة ونغلق جيداً ونضغط عليها باليد

نحطها في بلاط وندخلها الى فرن ساخن على نار متوسطة ونخليهم يطيبو وتقدم بالصحة والهنا